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ママテクID ： 79
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ホームベーカリーを使えば、お家で簡単にパン作りができちゃいます！
材料
（20個分）
強力粉
400g
塩
6g
砂糖
60g
ドライイースト
10g
ショートニング
60g
スキムミルク
8g
全卵
60g
水
200g
作り方
1.
ホームベーカリーにイースト以外の材料を入れ（イーストは指定の場所へ）、15分ミキシング（捏ね上げ生地温度26～27℃）、一次発酵(40分）
2.
生地を40g×20個に分割し、丸めたら乾燥しないように濡れ布巾をかぶせ、15分置いておく（ベンチタイム）
3.
生地を成形後、二次発酵(25～30分）
4.
1.5～2倍位になったら照り用卵を塗り（卵でなくても水でも大丈夫！）、オーブンで焼く（ガス170℃で12分、電気180～190℃で12分）
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