ママテクID : 69
ゴーヤサラダ
こうさくママ  | アレンジクッキング  | 2011年08月20日
Nice
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Goya6

グリーンカーテンで一躍有名になったゴーヤ
でも苦くて食べられない大人やお子さんにも
大丈夫!! さっぱりとおいしいですよ。



材料 (4人)
ゴーヤ 大1本
マヨネーズ 適量
塩  少々
梅肉   適量
市販ポン酢  適量
いりごま 少々

作り方
1.
Goya1
ゴーヤを半分に縦に切り、種や綿を取り出し薄切りにして塩もみする
2.
Goya2
①塩もみしたゴーヤを沸騰したお湯にくぐらせて水を切って粗熱を取る
3.
Goya3
水分をよく絞る
4.
Goya5
マヨネーズ、梅肉など入れて和えて出来上がり

Nice
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