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ママテクID ： 47
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いつもとちょと違う包み方で子供も簡単の包めます！
おまけに手もあまり汚さない裏技も…。
材料
（4人）
豚ひき肉 150g
しいたけ 2枚
にら 適量
キャベツ 5～6枚
しょうが汁 適量
しょうゆ 大2
塩コショウ 少々
ごま油 大1
中華の素 少々
ギョウザの皮 50～60枚
ビニール袋 小
作り方
所要時間: 約50分
1.
キャベツは茹でて粗熱を取ってから細かくみじん切りし、水分を絞る。 しいたけ、にらもみじん切り。 ボールにひき肉と切った野菜、ごま油、しょうが汁、中華の素をビニール袋にいれ良く混ぜ込む
2.
ギョウザの皮を2枚1㎝ほど 少し水をつけて重ねる。
3.
①の具が入った袋は入口を縛り、中身が出ないようにし、袋の端っこの角を1つ切って、そこから出す。
4.
手前からクルクルっと巻いていく
5.
熱したフライパンに油をひき巻いたギョウザを並べ置き、少し焼いたら熱湯を回し入れ蓋をして強火で蒸し焼きにする（水は温度を下げるのでNG）
6.
ギョウザが透き通ってきたら蓋をあけ 余分な水分を飛ばし、パリッと焼く
7.
ひっくり返して、片面も少し焼き色をつける
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2011年07月06日
上手にできたよ
おいしくいただきました
2011年06月27日
上手にできたよ
おいしくいただきました
大成功
またチャレンジします！！
2011年06月24日
おいしくいただきました
