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ママテクID ： 41
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甘酢も簡単に!!
大人も子どもも大好きです♪
材料
（4人）
鶏肉(モモ･ムネ・ササミお好みで)
500グラム
塩コショウ
適量
タマゴ
2個くらい
小麦粉
適量
甘酢A…
酢とみりん
各100ｃｃ
しょうゆ
60cc
砂糖
大さじ4
ウスターソースとケチャップ
各大さじ１
付け合せ野菜…
タマネギ、ニンジン、ピーマンなど
作り方
所要時間: 約1分
1.
付け合せ野菜をそれぞれスライスし、少し塩もみして水でさらす。 ※スライサーを使うと楽チンです♪ 15分ほど水でさらしたら、水切りしておく。
2.
鶏肉を一口大に切る。(モモ肉なら筋きりして)
塩コショウする。
3.
2の鶏肉に小麦粉をまぶしてタマゴをつける。 厚めの衣がお好みなら、また小麦粉タマゴをつけるとGood☆
4.
170度の油であげる。 3をつけては揚げていくと効率いい!!
5.
揚げながら甘酢Aの材料を合わせて煮立て、
甘酢となる。
6.
お皿に水切りした野菜を敷いておき、揚がったら野菜の上にのせていく。
7.
全て揚がったら熱々の甘酢をかける。 お好みでタルタルソースやマヨネーズをかけるとさらにGood☆
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